TAVA – Oeno-Tech

ânforas tava

INTEGRIDADE

Para TAVA, integridade significa a construção de recipientes capazes de preservar e respeitar as características únicas do seu vinho.

FRESCURA

Dada a sua natureza inerte, a argila não altera o seu vinho e permite uma micro-oxigenação controlada preservando e enaltecendo o seu perfil aromático.

IDENTIDADE

Ao utilizar estes recipientes de cerâmica, o produtor expressará no seu vinho as qualidades únicas do terroir.

A1600
ARGILLETAVA

Altura: 192 cm
Máximo Diâmetro: 137 cm
Peso: 545 kg

A750
ARGILLETAVA

Altura: 142 cm
Máximo Diâmetro: 110 cm
Peso: 300 kg

A320
ARGILLETAVA

Altura: 136.5 cm
Máximo Diâmetro: 76 cm
Peso: 190 kg

M12.5
TAVAGRES

Altura: 185 cm
Máximo Diâmetro: 123 cm
Peso: 505 kg

M12.5
TAVAGRES

Altura: 220 cm
Máximo Diâmetro: 153 cm
Peso: 830 kg

GARANTIA TAVA

A porosidade de TAVA resulta de um processo controlado desde a seleção de argilas até ao seu processo de cozedura.

A elevada capacidade de isolamento é garantida por matérias-primas cuidadosamente selecionadas e um rigoroso controlo da temperatura de cozedura.

Esta característica contribui para a estabilidade das condições durante a fermentação e o estágio de vinhos.

A estrutura da superfície interna, combinada com acabamentos artesanais específicos, torna a limpeza e a higienização simples, seguras e eficazes.

Protocolos validados garantem a remoção completa de resíduos e contaminantes.

A escolha de argilas naturais com características específicas e um perfil térmico bem definido confere a TAVA uma inércia química muito elevada. Estudos realizados por laboratórios independentes e universidades confirmam a ausência de interferência com o vinho, preservando plenamente a sua expressão.